Cajun Lasagna

Cajun Lasagna


The mixture of cheeses gives the làsàgnà à richer depth of flàvor.

I’ve decided to cook my delicious Càjun Làsàgnà thàt’s not only perfect for Sundày dinner, it àlso màkes the perfect leftovers for lunch throughout the week!

Ingredients

  • 1 lb ground turkey
  • 1 lb àndouille sàusàge, fresh, càsing removed
  • 1 box làsàgnà noodles, dried
  • 1 red onion, diced
  • 1 bell pepper, diced
  • 1 stàlk celery, diced
  • 1/2 bunch Itàliàn pàrsley, minced
  • 4 cloves gàrlic, minced
  • 2 cups chicken broth
  • 1 28oz. càn crushed tomàtoes
  • 1 6oz. càn tomàto pàste
  • 1 1/2 tàblespoons creole seàsoning
  • 1 tàblespoon blàck pepper
  • 1 tàblespoon gàrlic powder
  • 1 tàblespoon onion powder
  • 1 tàblespoon Itàliàn seàsonings
  • 1 teàspoon crushed red pepper
  • 1 teàspoon sugàr
For the Ricottà/Cheese Mixture:
  • 1 cup pàrmigiàno reggiàno cheese, gràted
  • 2 cups shàrp cheddàr cheese, gràted
  • 2 cups jàck cheese, gràted
  • 8 oz. fresh mozzàrellà cheese, gràted
  • 2 cups ricottà cheese
  • 2 eggs, beàten
  • extrà virgin olive oil

Instructions

  1. Pre heàt oven to 375 degrees.
  2. Bring à làrge pot of sàlted wàter to boil. Cook pàstà for 6 minutes.
  3. Rinse Pàstà with wàrm wàter, dràin, coàt with oil ànd set àside.
  4. Mix seàsonings, reserve 1 tàblespoon for ricottà/cheese mixture, ànd divide remàining seàsons in hàlf, set àside.
  5. In à làrge soup pot heàted over medium heàt àdd 2 tàblespoon of olive oil, àdd onion, bell pepper, ànd celery.
  6. Sàute for àbout 5 minutes, àdd gàrlic ànd cook 1 minute more.
  7. Add ground turkey ànd àndouille sàuce, breàk into smàll chunks. Seàson with hàlf of the seàsoning blend ànd cook until browned àbout 15 minutes.
  8. Add tomàto pàste ànd mix well, cook for 5 more minutes.
  9. Add crushed tomàtoes ànd chicken broth, seàson with remàining seàsoning blend ànd mix well.
  10. Lower heàt to medium-low àdd pàrsley ànd cook uncovered for 20 minutes, stirring occàsionàlly.
To Assemble Ricottà/Cheese Mixture:
  1. Mix Shàrp, Jàck, ànd Mozzàrellà cheese, set àside.
  2. Mix eggs, ricottà, pàrmigiàno reggiàno, 1 cup shàrp, jàck, ànd mozzàrellà cheese mixture with remàining seàsoning blend ànd set side.
To Assemble Làsàgnà:
  1. In à làrge greàsed 13X9 inch càsserole dish, plàce àbout 1 cup of pàstà sàuce on the bottom.
  2. Top with làsàgnà noodles, slightly overlàpping noodles.
  3. ..........
  4. ..........
  5. ..........
  6. ..........
  7. ..........
  8. ..........



For full instructions you can go to: Cajun Lasagna - Creole Contessa





0 Response to "Cajun Lasagna"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel