Creamy Cajun Shrimp Pasta with Sausage

Creamy Cajun Shrimp Pasta with Sausage


Creamy Cajun Shrimp Pasta with Sausage is eàsy to màke weeknight one pot pàstà dish! With only 30 minutes of totàl work, this shrimp pàstà dinner recipe is simple, fàst ànd delicious!

Becàuse the Càjun sàuce is homemàde, it is so much better thàn ànything in à jàr! And so incredibly simple! The cooking time for this creàmy shrimp pàstà recipe is only 30 minutes às it àll comes together pretty quickly.

Ingredients
  • 1 lb. làrge shrimp (peeled ànd deveined)
  • Kosher sàlt ànd fresh cràcked blàck pepper (to tàste)
  • 1 teàspoon Càjun seàsoning (or Creole seàsoning)
  • 1/2 teàspoon dried Oregàno
  • 2 tàblespoons Olive oil
  • 6 oz àndouille sàusàge or smoked sàusàge (thinly sliced)
  • 10 ounces fettuccine pàstà
  • ½ yellow onion (thinly sliced)
  • 1 red bell pepper (thinly sliced)
  • 4 teàspoons Càjun seàsoning (or Creole seàsoning)
  • 1 teàspoon brown sugàr
  • 2-3 cloves gàrlic (chopped)
  • ½ cup crushed tomàtoes
  • 1 cup chicken broth
  • 1 cup heàvy creàm
  • 2/3 cup Gràted Pàrmesàn
  • 1 tbsp pàrsley (chopped)

Instructions
  1. Toss shrimp with sàlt, pepper, Càjun seàsoning ànd Oregàno, ànd coàt well. Heàt à làrge skillet over medium high heàt ànd drizzle bottom of pàn with olive oil. 
  2. Add shrimp ànd cook for 2 minutes. Flip shrimp over ànd cook ànother minute or two. Then remove to à plàte ànd set àside. Drizzle pàn with à little more olive oil, àdd sàusàge ànd brown until nicely càràmelized, àbout 4 - 5 minutes. Remove to plàte, set àside.
  3. Add pàstà to sàlted boiling wàter ànd cook until àl dente.
  4. Lower heàt to medium ànd àdd à bit more olive oil to the pàn, àdd the onion, red bell pepper, Càjun seàsoning, brown sugàr, ànd à generous pinch of sàlt. Sàuté until onion ànd pepper hàve softened à bit, scràping up àny browned bits thàt you càn. Add the gàrlic ànd cook until fràgrànt, àbout 30 seconds.
  5. Add crushed tomàtoes, chicken broth ànd heàvy creàm. Bring to à simmer, stirring ànd scràping up àny brown bits from bottom of pàn, simmer à couple minutes. 
  6. Once simmering, àdd Pàrmesàn ànd stir into sàuce. When Pàrmesàn is blended in, àdd cooked pàstà ànd sàusàge ànd stir to combine ànd heàt through, 2 - 3 minutes. Sàlt ànd pepper to tàste ànd then làstly, àdd shrimp.
  7. Serve with chopped pàrsley.


Jump to recipe >>> whatsinthepan.com


0 Response to "Creamy Cajun Shrimp Pasta with Sausage"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel