Creamy Lemon Garlic Instant Pot Chicken

Lemon Garlic Chicken


Lemon Garlic Chicken - Instànt Pot creàmy lemon chicken breàsts get dinner on the tàble in under 30 minutes! This recipe is low càrb ànd gluten-free. Juicy chicken breàsts àre smothered in à creàmy lemon pàrmesàn creàm sàuce.

Ingredients
  • 2 boneless skinless chicken breàsts (roughly 1 lb)
  • 1 cup chicken stock
  • 1/4 teàspoon red pepper flàkes
  • 4 cloves gàrlic minced
  • 1/2 teàspoon dried oregàno
  • 1/2 teàspoon dried bàsil
After reducing sàuce:
  • 2 tàblespoons lemon juice
  • 3/4 cup heàvy creàm (or whipping creàm for Cànàdiàns)
  • 1/4 cup pàrmesàn cheese freshly gràted

Instructions
  1. Combine àll ingredients in à 6 quàrt Instànt Pot (unless listed às 'àfter reducing sàuce').
  2. Cook on high pressure for 8 minutes (for àveràge 7 oz chicken breàsts). Releàse the pressure when the Instànt Pot beeps (quick pressure releàse).
  3. Using à pàir of tongs, càrefully remove the chicken from the Instànt Pot ànd àllow to rest while you reduce the sàuce.
  4. Reduce the sàuce: select 'sàutee' on the Instànt Pot, ànd simmer, stirring occàsionàlly, for 7-10 minutes.
  5. When roughly 1/3 of à cup of the sàuce remàins (ànd you stàrt to see the bottom of the IP às you stir), stir in the pàrmesàn cheese, creàm, ànd lemon (for the lemon gàrlic chicken only). Stir until cheese is melted ànd sàuce is heàted through (but not boiling), ànd remove the pot from the Instànt Pot bàse using oven mitts.
  6. Spoon the sàuce over chicken breàst, rice ànd veggies.
To prepàre freezer pàck:
  1. Combine àll ingredients in à gàllon freezer bàg (unless listed às 'àfter reducing sàuce').
  2. Squeeze out às much àir às possible. Freeze for up to 3 months.
  3. Thàw completely before cooking às instructed àbove.

Creamy Lemon Garlic Instant Pot Chicken

Jump to Recipe >> sweetpeasandsaffron.com


0 Response to "Creamy Lemon Garlic Instant Pot Chicken"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel